আজকে আমি আপনাদের সামনে যে প্রনালীটি উপস্থাপন করবো, সেটি অনেক মজাদার এবং সুসাদু একটি খাবার এটি বাসায় আপনারা অবশ্যেই চেষ্টা করে দেখবেন আপনাদের সুবিধার জন্যে আমি আমার ইউটিউব চ্যালেন থেকে ভিডিওটি এবং সাথে নিচের প্রস্তুত প্রনালী ঃ
ভিডিওটি যদি আপনাদের ভাল লেগে থাকে তাহলে Don’t forget to subscribe and Like……..
ক) 200গ্রাম রান্না করা মুরগী/ গরু / খাসীর কলিজা
খ) বাদাম ভাজা 50গ্রাম
গ) মাঝারি আকারের 6টি পেয়াজ
ঘ) রসুন মাঝারি আকারের 1টি
ঙ) আদা বাটা চা চামচের 1/2 চামচ
চ) মরিচ বাটা স্বাদ অনুসারে
ছ) লবন ও তৈল পরিমান মতো
প্রথমে রান্না করা কলিজাটি বেটে নিন, যেন কোন দানা না থাকে এর পর এক এক করে- বাদাম, রসুন, পেয়াজ, আদা, মরিচ তেলে ভেজে বেটে নিন
সবগুলো বাটা হলে একটি পাত্রে এক এক করে সবগুলো ভালো করে মেশালে হয়ে যাবে আপনাদের কাংক্ষীত সুসাদু কলিজা বাদাম ভর্তা টেষ্ট অনুসারে কম বেশি করে মেশান